Etter inspirasjon og oppskrift fra svenske Kiwi Tina;)
Pizzadeigen laget jeg av:
1/2 pk gjær
2 1/2 dl lunkent vann
1/2 ts salt
1ss olivenolje
6dl hvetemel
Løs gjæren opp i lunkent vann, og tilsett resten av ingrediensene. Bland til en smidig deig. Del deigen i fire emner og hev i 30 minutter. Kjevle ut hver del av deigen og grill på steinovnsplate , som vi brukte i dag. Den skal ligge på grillen i 10 minutter før deigen legges på . Vi hadde nok på for sterk varme , slik at noen pizzaer ble litt brent på undersiden. Litt nybegynner på pizzagrill fronten. Stek hver deigstykket litt først , før fyller legges på . Stekes/grilles videre i 10 min til osten har smeltet . Du kan også steke pizzaen i vanlig stekeovn. Utrolig fornøyd med deigen;)
Fyll med det du måtte ønske , her er det vi la på i kveld . Jeg hadde mest ost, squash og løk på ;) Veldig godt !
Fyll:
Rød løk i skiver
Squash i skiver
Mozzarella i skiver
Chevre i skiver
Pølser i biter
Hjemmelaget tomatsaus
Parmesan i skiver
Havsalt
Pepper
