Mindfulness

Dagens bok kjøp;-) med meditasjons cd.
Gleder meg til å dykke ned i den....

Hjemmelaget pesto

Hjemmelaget pesto er en av mine favoritter. Barna elsker det også , og vil ha min hjemmelagede , ikke den på glass;-))
Vi bruker den til pasta for det meste, men den er også veldig god som pålegg! Bare prøv;-)

1stor potte basilikum
1-2 hvitløksfedd
Noen skiver parmesanost
Noen valnøtter
3-4 ss olje( eller til passe konsistens, feks en god olivenolje)
Smakes til med salt

Kjøres sammen i en blender eller med stavmikser.

Lurer også av og til ned noen spinatblader, hvis jeg har;-)

Ha en fin mandagskveld

Opp ned

Yeah .... Får ett annet syn på dagen etter dette;-))

Morgenpraksis

I dag klarte jeg å " karre" meg opp tre kvarter før resten av familien. Kjenner det samme på matta som i livet ellers, utålmodighet over ikke å få gjort nok og ønsket om å være 10 skritt foran der jeg egentlig er. Dette må jeg jobbe masse med, være glad for alt jeg allerede kan og får til , og ikke få den følelsen av at jeg henger etter meg selv. Vanskelig å forklare helt men.... Jeg må også jobbe masse med å være her og nå, ikke tenke på neste yogaøvelse, hva vi skal ha til middag, hva som skjedde i går. Være her og nå i akkurat det jeg gjør. Veldig vanskelig.....
Jobber meg sakte men sikkert videre;-))
Ha en fin mandag

Gavetips

En av grunnene til at jeg liker Yogi te så godt, er de søte visdomsordene på teposene.
I dag tidlig fant min datter ut at disse kan vi klippe av, spare på og lime utenpå gaver vi gir bort! Supersmart synes jeg!;-) så nå har jeg funnet en søt liten eske etter oldemor hvor vi skal spare på disse. Kanskje vi og dere har noen andre supre tips på hvordan man kan bruke disse fine ordene på også ??

Lavkarbokake som barna liker

Etter at vår datter fikk diagnosen Diabetes 1 har vi forsøkt å finne gode, sunne alternativer til kaker, snacks og mellommat, som hun kan spise uten å måtte sette insulinsprøytepenn.
Dette kommer oss andre i familien også til gode , da dette er mat som er sunne for alle.
Vi har i det siste spist veldig mye mer grønnsaker og dipp, bær og nøtter.
Jeg har i ett annet innlegg skrevet om Stevia og Anne Mette Helland som har laget en liten bok med nettopp bruk av Stevia.Kaken under er fra hennes Steviabok, se også Vita-min.no.
De som har diabetes 1 er ikke allergiske mot sukker og mye karbohydrater, de setter insulin etter det de spiser, slik kroppen vår automatisk gjør når vi spiser forskjellig typer mat... Men.. Det er mye lettere å holde blodsukkeret stabilt med mat som har lite sukker og noe færre karbohydrater, og det er det vi jobber med hele tiden, holde blodsukkeret jevnt ;-))
Vi spiser også vanlige kaker med sukker ( de er jo oftest best);-)). Det var derfor ett lite skudd i mørket når jeg laget denne nøttekaken med Stevia . I utgangspunktet tenkte jeg at denne kaken er det vel bare jeg som liker.
Jeg ble derfor svært glad og litt overrasket da begge barna og mann syntes den var veldig GOD!!!!
Vi har laget den flere ganger og servert gjester som også syntes den var veldig god.

Her er den:

200 gram hasselnøtter
100gram valnøtter
5 egg
1/2 ta Stevia ( ikke mer)
1ts vanilje sukker( jeg har ikke brukt det)
1ts bakepulver

Mal hasselnøttene fine.
Hakk valnøttene grovt. Pisk kraftig opp eggene. Rør inn resten.

Stek i rund form 20cm på 180 grader i 30- 40 minutter.

Fyll:
3dl kremfløte
1/4 ta Stevia
1ts kakao( jeg har brukt økosjokoladepulver)

Pisk krem av fløte ( jeg har ikke pisket den så hardt, den blir veldig god når den er litt myk;-)
Rør inn de andre ingrediensene. Legg dette på toppen når kaka er blitt kald. Pyntes med grovhakkede nøtter eller bær:-)
Lykke til

Oslo Yogafestival

Til helgen er det Oslo Yogafestival.  Det er mange forskjellige timer og foredrag å velge mellom. Utrolig spennende program og jeg skulle ønske jeg kunne gått på alt sammen;-))
Jeg skal prøve å få med meg noen timer  ihvertfall!;-))

Se programmet og oversikt her: Oslo Yogafestival

Change

5 minutes teabreak;-) love Yogi Tea;-)

Ekeby Gård

Jeg har hatt " permisjon" ;-) og vært hjemme hos mamma og pappa alene! Veldig rart å være der uten barna, de er jo som oftest med. Veldig deilig å bare være Inger også;-)
Når jeg/vi er hjemme hos de , forsøker jeg så sant jeg kan å få til et besøk på Ekeby Gårdsbutikk/ kafé .
I dag fikk jeg med meg mamma.;-)) I gårdsbutikken får man kjøpt deilige spesialiteter fra området rundt Oslofjorden og delikatesser fra Sør-Afrika. Jeg kjøpte mel fra Holli Mølle og honning, mamma kjøpte deilig te og honning. Nydelig kaffe og dagens rakk vi også!!;-)) Ekeby Gård samarbeider med Fairview Wine Estate i Sør-Afrika , les mer om dette her;-))
På Ekeby Gård har de klart å lage en fantastisk hyggelig kafé , sommer som vinter. Den er åpen hver dag fra 12-19, og er du i området ( Moss , Rygge, Larkollen) anbefaler jeg på det varmeste å ta en tur til Ekeby.
Her er noen bilder fra denne flotte gården;-)

På matta

40 minutters praksis i dag pluss vekselvis nesepust;-)))
I dag fulgte jeg en videopraksis fra yogajournal. Synes mange ganger det er lettere å bli guidet ;-) da kan jeg konsentrere meg mer innover føler jeg.

Glad dag

Ha en fin dag!!;-) dagene er mye lysere nå, allerede , på alle måter!!;-)

Yogatær ;-))

I dag har jeg kjøpt meg disse tåskillerene!
De er fantastiske til å strekke og tøye ømme, inneklemte sko føtter!;-)) super følelse etterpå og helse i hvert skritt;-)

Yoga som verktøy

Yoga er ett fantastisk verktøy som gir deg påfyll i hverdagen. Les denne fine artikkelen som står i Aftenposten i dag!



http://www.aftenposten.no/nyheter/iriks/Yoga-gir-energi-7091124.html

Lykken er

Lykken er en søndagsettermiddag å finne forvellet kantarell i fryseren til søndagsbiffen;-))
Tusen takk kjære svigerinne!;-))

Ha en fin søndagskveld

Når ingenting annet hjelper

Mørke dager hvor alt kjennes urettferdig, trist, grusomt, forferdelig, tungt og svart har vært her og vil komme igjen. På sykehuset sa de at dette går i perioder og det meste av tiden er det solskinnsdager hvor alt kjennes ut som " dette fikser vi". Dette gjelder for de fleste av oss , samme hva det er av utfordringer vi møter i livet.
Vi snakker mye sammen, både store og små om følelsene vi har, og når den ene er nede er de andre oppe med gode ord og klemmer. Det er absolutt flest av de gode dagene og " dette fikser vi";-) og tankene om hvordan det var og fortsatt kunne blitt må vi bare legge bak oss, de tjener til ingen nytte. For meg ( som sagt før) hjelper det nå mye i tillegg å meditere, men når ingenting annet hjelper.......
Vi har nå fått oss punchingsekk og boksehansker, (egentlig minstemann sin),men den er og kommer nok til stor nytte for både store og små;-))
Ganske virkningsfullt og befriende!!!!!!

Ønsker dere en befriende lørdag;-))

Yogadagbok er også på Facebook.
Lik og følg meg gjerne der;-)
Jeg har ikke helt funnet ut hvordan jeg får inn ikonet og direkte link til den siden fra bloggen.

;-))

Rydde dag

Ryddedag!;-)) vi er oppe hver natt og målerblodsukker. Prøver derfor å få hvilt/sovet litt i løpet av dagen . Meditasjon hjelper meg masse med det, kroppen og hodet får hvilt seg maksimalt;-)) men nå først må jeg rydde, vaskerommet tør jeg ikke vise en gang. På bildene ser det jo ryddigere ut enn det i virkeligheten er;-))

Ha en glad fredag!!;-)

Stille stund

I en liten stille stund på 10 minutter i dag fikk jeg til vekselvis nesepust( 5 min.) og 5 i stillhet. Noen ganger er det ikke mer som skal til;-)
Ingen asanas i dag.

Ha en fin kveld!

Hjertevarmer

Deilig ettermiddags kakao varmer;-)
Mørk sjokolade, smeltet, melk og endel kanel og chili;)) mmmm......

Hverdagslykke

Fikk nydelig blomst av min mann i går!;-)

Egenpraksis

Min egenpraksis har nå i Januar startet ganske så bra. Siden jeg ikke fikk gjort så mye som jeg hadde ønsket i desember, starter jeg ganske rolig å bygger meg opp igjen. På mandag fikk jeg til en 45 min. lang praksis, veldig rolige øvelser og fantastisk følelse for kroppen;-)
Vekselvis nesepust gjør jeg nå hver dag, og i går hadde jeg en guidet meditasjon rett etterpå.( ca 20.min.)
Jeg gikk inn på Tempelgården.no, der finnes det flere guidete meditasjoner som kan lastes ned.
Meditasjon kan også gjøres uten dette, men jeg synes det er veldig behagelig å bli guidet gjennom og det gjør at jeg klarer å holde fokus.
Kroppen var veldig behagelig rolig etterpå, også gjennom dagen;-)) Har også funnet ut at jeg ikke må sitte under meditasjon, igår lå jeg. Det viktigste er å finne en behagelig stilling som gjør at man ikke mister fokus på grunn av at kroppen sier ifra, og ett varmt pledd;-)


Ønsker dere en fin onsdag, og husk å pust;-))
Namaste

Priviligert som Yogalærerstudent

Jeg føler meg utrolig priviligert som er så heldig å få være Yogalærerstudent under Simon Low på The Yoga Academy, Kent!;-))
Les dette inspirerende intervjuet med han i The Daily Telegraph, UK.;-))

www.telegraph.co.uk/health/wellbeing/9761346/Lithe-spirit-meet-Britains-leading-yoga-teacher.html

 

Ha en fin tirsdag!

Hjemmelaget is

Jeg har en liten kokk hjemme som ønsket seg iskremmaskin til jul. Det har han fått;-))
I dag har vi laget bringebærsorbet. Jeg hadde planlagt å bruke Stevia som søtningsmiddel, ( søtningsmiddel laget av urten Stevia). Stevia gir ikke hull i tennene og gir ikke blodsukkerhopp. Perfekt for diabetikere ( som ikke vil stikke seg unødig);-)) og for alle oss andre som vil spise sunt!!
I Kristiansand bor en dame som heter Anne-Mette Helland,Sitat: " hun dyrket sine første Stevia planter i år 2000, og har lang erfaring med bruk av denne søte , fantastiske urten i både mat og drikke". Hun er også mamma til en venninne av meg;-)) I sommer var jeg på besøk og var så heldig å få kjøpt både Stevia og den flotte boken om Stevia og deilige oppskrifter Anne-Mette har laget. Gå inn på hennes hjemmeside: Vita-Min as , for mer info. Anbefales på det varmeste.

Tilbake til hovedhistorien;-)) Jeg fant plutselig ikke boksen med Stevia i dag tidlig . Hatt den med på juleferie....
Da måtte vi bruke rørsukker, fant den heldigvis nå i sted;-)) må lage mer is.
Barna er kjempefornøyde og iskremmaskinen blir nok ikke stuet bort slik pastamaskinen er blitt;-))

Ha en god søndag!!

Avspenningsteknikk

Min hjemme, egenpraksis har vært veldig dårlig siden november. I dag starter jeg på nytt. Jeg kjenner at småvondtene begynner å gjøre seg bemerket , leddene blir stivere og jeg er ikke lenger så myk som jeg var for 5 uker siden. Det er bare en ting å gjøre , komme seg på matta;-))
I formiddag startet jeg å gjøre vekslelvis nesepust, som er å veklse på å puste ut og inn gjennom høyre og venstre nesebor. Det er også en fantastisk start om man vil gjøre meditasjon rett etterpå, man kommer " in the mood";-) Rett etter dette føler jeg en voldsom klarhet i å puste, ingenting som stenger, trøtthetsfølelsen jeg hadde ble også borte;-)

Her er 8 gode grunner til å prøve denne avspenningsteknikken. Mitt forsett i år ( blant mange andre) er å fortsette å gjøre dette hver dag. Fortsettelse følger.......

Venstre nesebor beroliger, høyre nesebor gir energi. Alternering av nesepust bidrar sterkt til å roe ned ett travelt sinn og roe ned ett overstimulert nervesystem.

8 fordeler av vekselvis nesepust: ( Det finnes helt sikkert flere)

1: Revitalisering
Føler du deg sliten eller stresset vil vekselvis nesepust gjøre at du føler deg bedre. Det gir kroppen din en sårt tiltrengt energi.

2: Forbedrer hjernen funksjon
Å puste som dette gjør at hjernen får like mengder oksygen til begge hjernehalvdeler. Fem minutter av vekselvis nesepust før en eksamen eller intervju er en fin måte å få tilgang til hele hjernen for bedre ytelse.

3: Renser lungene
En daglig fem minutters praksis morgen og kveld er en fin måte å fjerne gammel luft og urenheter fra bunnen av lungene våre.
I følge "The Tao of natural breathing" av Dennis Lewis, blir 70 % av kroppens avfallstoffer skilt ut via lungene.

4: Roer ned sinnet
De gamle yogiene tror at hvis du kan regulere pusten, så kan du kontrollere sinnet.

5: Fletter sammen den venstre" tenke " hjerne og den høyre " følelses" hjernen.
Å puste som dette gjør at du optimaliserer begge sider av hjernen, får tilgang til hele.
hvert enkelt nesebor kan da også brukes til å aktivisere bare den venstre delen , eller bare den høyre.
Prøv ut neste gang du kjører bil å føler deg trøtt. jeg har forsøkt og det funker;-)))
Dekk venstre nesebor med tommelen og pust bare med høyre nesebor i ett minutt. Dette bør holde deg mer våken når du kjører.

6:Bli roligere emosjonelt
Mindful nesepusting vil gjøre at man ikke reagere så emosjonelt eller blir så opprørt som man vanligvis ville gjort ved  forskjellige situasjoner.

7: Få bedre søvn
Hvis du har problemer med å sovne inn/sove om natten, ligg på høyre side og lukk forsiktig høyre nesebor med høyre tommel. Pust gjennom det venstre. Dette vil aktivere det parasympatiske nervesystemet og roe deg ned. Det har jeg selv gjort med hell!!;-)

8: Forberedelse til meditasjon.
Veldig enkel måte å få deg "in the mood" til meditasjon.


Trinn for trinn:
Trinn en: bruk høyre tommel til å stenge av høyre nesebor.
Trinn to: pust sakte inn gjennom venstre nesebor.
Trinn tre. pause for ett sekund.
Trinn fire: steng venstre nesebor med høyre ringfinger og slipp tommelen på høyre nesebor.
Trinn fem: Pust ut gjenom høyre nesebor
Trinn seks: Pust inn gjennom høyre nesebor
Trinn syv: pause for ett sekund.
Trinn åtte: bruk tommelen til å stenge for høyre nesebor.
Trinn ni: pust ut gjennom venstre nesebor.
Trinn ti: Dette er en runde. begynn sakte med en runde eller 2 og øk gradvis.
Sitt stille for en stund når du er ferdig.

Lykke til!!

Ps: Forsiktig: Ikke hold pusten hvis du har for høyt blodtrykk. For mer avanserte pusteteknikker, anbefales det at du praktiserer dette med en  autorisert yogalærer.

  

Ny hverdag med Diabetes type 1

Den 29.november 2012 ble vår datter diagnostisert med Diabetes 1. Vår hverdag er blitt forandret tvert! Da vi ble innlagt ( jeg sier vi, for vi ble virkelig lagt inn hele familien)  var det bare å slippe allt annet og forsøke å fokusere på hva diabetes 1 innebærer. Selv om jeg har helseutdannelse ( Ergoterapeut) var jeg ikke i nærheten av å vite hva diabetes 1  innebar. De 10 første dagene av Desember var vi på sykehus. De første 48 timene på intensiv overvåking. Det var et grusomt sjokk og følelsen av aldri å våkne fra marerittet var der de første dagene. Vi fikk opplæring i ketoner, hurtigvirkende og langtidsvirkende insulin, måling av blodsukker, glukose, strips, lansetter, glukopenn , glucotabletter, sprøytepenner, karbohydrater( raske og langsomme), høyt og lavt blodsukker, IK og IF. Ikke visste jeg at vi skulle bli kjempegode på dette!! For ikke å snakke om vår datter som har vist en utrolig styrke og besluttsomhet blandet med en god porsjon humor. Sakte og sikkert prøver vi å få hverdagen vår til å henge sammen igjen. Dette er ikke lett,  det er svært tøft til tider , vi tar en dag av gangen og gleder oss over alt vi allerede er gode på. Vi ser også nå etter bare 4 uker at vi er mye tryggere på alt, og er ikke så stresset som vi var og følte oss på vår første dagpermisjonen fra sykehuset. Da hadde jeg den samme følelsen som da vi reiste fra sykehuset og hjem med vår førstefødte;-) Skjelven og engstelig på alt dette nye ukjente!! Heldigvis er min mann stor , sterk og trygg;-)  og veldig glad i tall, som kommer godt med når vi skal regne ut IK og IF. Det kan jeg fortelle hva er ved en senere anledning;-)   Jeg/vi er så utrolig takknemlige for all den kunnskap , omsorg, trygghet, opplæring og godhet vi ble vist på sykehuset.  Tusen tusen takk til dere!!!!

Her er litt om hva Diabetes 1 er ( må ikke forveksles med diabetes 2 , da det er noe helt annet):

DIABETES 1:
"også kalt insulinavhengig Diabetes - oppstår i alle aldersgrupper, men er mest vanlig hos barn, ungdom og unge voksne, Sykdommen skyldes at de insulinproduserende cellene( betacellene) i bukspyttkjertelen er ødelagt. Av grunner vi ikke kjenner til har kroppens eget forsvarsapparat ( immunforsvaret) oppfattet betacellene som fremmedelementer og ødelagt dem. Diabetes 1 er vår vanligste stoffskifte sykdom. Hva som ligger bak selve sykdomsprosessen er uklart."
Diabetesforbundet.no

"Man kan ikke få Diabetes 1 på grunn av at man har spist for mye godterier og diabetes 1 er ikke en sykdom man vokser av seg. Det finnes ingenting vi foreldre kan  gjøre for å forhindre at  våre barn kan få diabetes 1, hvem som helst kan få det og hvorsomhelst"
Diabetesfamilj.se.


Takker også for fantastisk støtte og omsorg fra gode venner og nær familie.
Ps: gode nyheter fra min Yoga verden nå i januar ( for hele desember har vært svært brakk på den fronten, foruten pusteøvelser da;))
Jeg er blitt gitt bort i julegave;-)) og skal ha min første 1 til 1 nå i løpet av våren!!;)
Skrekkblandet fryd