Omelett

Mandager er det ofte restemiddag hos oss. I dag ble det en omelett, som jeg fikk høre at jeg var veldig heldig med;-)
Jeg brukte:
6 egg
1ts salt
6 små ss vann
Blandes godt

I stekepannen surret jeg først litt rødløk ,jeg hadde og noen vårløk opp i.
Tok så opp i kokte poteter, noen kjøttboller, pølser og broccoli. Lot dette surre sammen ett minutt eller to.
Helte over eggestanden , satt platen på litt
Lavere varme slik at det ikke brenner seg.
Ha gjerne noen resteostebiter på toppen og server med en grønn salat til!
Lykke til!